El Drac Roig de Sant Pere

20,00 

Nota de Tast:
• Aspecte visual:
Net, brillant, de capa baixa. Color vermell robí amb ferradura gris.
• Nas:
Aromes a fruita vermella com la maduixa, la cirera o els gerds. Notes balsàmiques i fumades. Amb una gran acidesa
• Boca:
Es remarquen els fruits vermells, el sotabosc mediterrani i les notes a tabac i cacau.

Maridatge:

Tot tipus de carns i pasta. Al estiu marida molt be amb amanides i peixos a la brasa.

Categoria:

Total producció: 590 ampolles

Viticultura:
Els ceps tenen entre 30 i 80 anys.
Les vinyes es troben entre Blanes i Lloret de Mar.

• 95% Garnatxa Negra i 5% varietats blanques (xarel·lo i moscat de gra petit)
• Sòls argilo-sorrencs
• Orientació sud sud-est

 

Vinificació:
Fermentació en dipòsit d’inox de 1000L a temperatura controlada.
Maceració post-fermentativa amb les pells de 7 dies previ al descubat.

Criança de 6 mesos amb les seves lies.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “El Drac Roig de Sant Pere”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Desplaça cap amunt