31,00 €
Nota de tast:
Aspecte visual: Net, groc pàl·lid.
Aspecte olfactiu: Aromes intenses, a fruita d’os com préssec, pera. Amables notes a torrats com brioixeria i pa torrat. Notes cítriques com llima i pell de llimona.
Aspecte gustatiu: Molt amable, untuós, elegant. Es remarquen els torrats i les fruites.
Molt bona acidesa.
Maridatge:
Peixos a la brasa, verdures inclús carn a la brasa. Amb pasta acompanya pràcticament tot tipus d’elaboracions.
Total Producció: 1333 ampolles
Per la elaboració d’aquest vi s’utilitzen dues barriques de 500L
Una de vinya jove i l’altre de vinyes de fins a 80 anys
Viticultura:
100% Xarel·lo.
Vinyes d’entre 5 i 80 anys.
Sòls de gresa i pedres calcàries.
Vinificació:
Fermentació en dues barriques de 500L.
Posterior treballs amb les seves lies durant 8 mesos.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.