El último proyecto que ve la luz en Sant Pere del Bosc es un sueño hecho realidad; La recuperación del arte de hacer buen vino en la propia finca.

De la mano de Dani Jiménez se pone en marcha un proyecto de vinos de pequeñas parcelas, de la propia finca así como foráneas.

Variedades autóctonas y métodos tradicionales respetuosos con el fruto que nos da la tierra.