A 4 Grapes (es)

18,00 €

Nota de cata

Aspecto visual:
Limpio, de color pálido con reflejos rubí.
Nariz:
Aromas primarios a frutos rojos como fresas, cereza roja, y piruleta. Vino en evolución
Boca:
Se remarcan los frutos rojos, notas tropicales como el melocotón y plátano. Ligero volumen en boca dada su parte de crianza. Notas balsámicas.
Maridaje:
Sushi y todo tipo de pescado, carnes blancas, ensaladas, pasta. En postre marida con pasteles con frutas y cremas.

Categoria:

Viticultura:
Cuatro variedades de uva: Garnacha Negra (70%) Garnacha Blanca (15 %) Macabeo (10%) moscatel de grano menudo (5%).
Viñedos de entre 20-30 años.
Suelos de pizarra y arcilla roja

Vinificación:
70% (añada 2020) del vino se ha vinificado en depósitos de inox, mosto flor y sangrado del mosto en 2 horas.
El 30% (añada 2019) se ha vinificado en depósitos de inox, corta maceración postfermentativa con las pieles y entrada a barricas de 225L durante 12 meses.

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