31,00 €
Nota de cata:
Aspecto visual: Limpio, amarillo pálido.
Aspecto olfativo: Aromas intensos, a fruta de hueso como melocotón, pera. Amables notas a tostados como bollería y pan tostado. Notas cítricas como limón y piel de limón.
Aspecto gustativo: Muy amable, untuoso, elegante. Se remarcan los tostados y frutas.
Muy buena acidez.
Maridaje:
Peces a la brasa, verduras incluso carne a la brasa. Con pasta acompaña a prácticamente todo tipo de elaboraciones.
Total Producción: 1333 botellas
Para la elaboración de este vino se utilizan dos barricas de 500L
Una de viña joven y otra de viñedos de hasta 80 años
Viticultura:
100% Xarel·lo.
Viñedos de entre 5 y 80 años.
Suelos de arenisca y piedras calizas.
Vinificación:
Fermentación en dos barricas de 500L.
Posterior trabajos con sus lías durante 8 meses.
Ressenyes
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