Total producción: 1000 botellas
Viticultura:
Las cepas tienen entre 30 y 80 años.
Los viñedos se encuentran entre Blanes y Lloret de Mar.
– 95% Garnacha Negra y 5% variedades blancas (xarel·lo y moscato de grano pequeño)
– Suelos arcillo-arenosos
– Orientación sur sudeste
Vinificación:
Fermentación en depósito de inox de 1000L a temperatura controlada.
Maceración post-fermentativa con las pieles de 7 días previo al descubado.
Crianza de 6 meses con sus lías y battonage.
Ressenyes
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