39,00 €
Nota de cata:
Aspecto visual:
– Ligero color rosado intenso, color salmón o piel de cebolla.
Aspecto olfativo:
– Extremadamente aromático, frutas tropicales como el melocotón, lichis, papaya,
fresa y pétalos de rosas.
Aspecto gustativo:
– Leve sensación alcohólica, se marcan las frutas tropicales, toques salinos en el
retrogusto.
Maridaje:
– Ensaladas de verano, platos de pasta, pescados y paellas.
Total Producción: 200 magnums (añada 2022)
Botella Magnum ( 1´5 Litros)
Viticultura:
– Variedad de uva: 100% Garnacha tinta
– Viñedos de 30 años
– Suelos arcilla roja y cerebro de gato
Vinificación:
– Sólo se utiliza el mosto flor (mosto de mayor calidad extraído por gravedad)
– Maceración en frío de 48h
– Fermentación en tanques de inox durante 21 días
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